Anura

Ungewöhnliche Rebsorten im Stil der Alten Welt.

Das Weingut Anura liegt am Fuße der Simonsberge und bietet eine große Vielfalt an unterschiedlichen Terroirs und Mikroklimata. Viele verschiedene Rebsorten – davon einige für Südafrika ziemlich ungewöhnlich – werden dort am jeweils idealen Standort angebaut. Das Weingut gehört Tymen, Jenny and Lance Bouma.

Dazu zählen unter anderem Mourvédre, Petit Verdot, Grenache, Pinot Noir, Sangiovese und Malbec. Die Leidenschaft von Anura sind Rotweine, die in Handarbeit gekeltert werden. Einzigartig und mit dem gewissen Etwas.

In den Weinbergen werden die Trauben bei optimaler Reife von Hand geerntet. Die Trauben werden zunächst grob maschinell und dann von Hand sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für die Kelterung ausgewählt werden. Das Winzerteam aus Tymen und Lance stellt durch geschickte Arbeit im Keller sicher, dass der individuelle Charakter jeder Traubenpartie in der Flasche zum Ausdruck kommt.