Das Weingut Morgenster liegt an den Hängen des Helderbergs und der Hottentotten Mountains in Somerset West. Unter höchsten Qualitätsansprüchen produziert Morgenster herausragende, international prämierte Weine im Bordeaux-Stil sowie Olivenöl extra vergine, das zu den 20 besten der Welt zählt. Der kürzlich verstorbene Besitzer Giulio Bertrand war sogar der erste, der 1992 Olivenbäume aus seiner Heimat Italien nach Südafrika brachte.

Von Beginn an wurde erkannt, dass Morgenster das Terroir hat, um Weine zu produzieren, die gut altern werden. Ein Teil jedes Jahrgangs wurde im Keller aufbewahrt, um mehrere Jahrgänge im Reifekeller zu haben. Morgenster produziert ebenso eine herausragende Kollektion italienischer Weinsorten und Cuvees, um Giulios Herkunft zu ehren.

Gründer Giulio beschloss Weine zu produzieren, die den Vergleich mit französischen Spitzengewächsen nicht scheuen müssen. Als Weinberater fungiert kein geringerer als Pierre Lurton (u.a. Château Cheval Blanc) und die Töchter von Giulio, Alessandra und Federica, führen ihr Erbe ebenso leidenschaftlich weiter wie ihr berühmter Vater.