Spier bei Stellenbosch ist eine der ältesten Weinfarmen Südafrikas, deren Geschichte bis ins Jahr 1692 zurückreicht. Die Farm ist in Familienbesitz.„Spier-Weine“ gehören zu den am meisten ausgezeichneten Weinen Südafrikas. Die Farm legt großen Wert auf Ökologie, Biodiversität, Recycling und Gesundheit.

Die freilebenden Tiere werden artgerecht auf Weiden gehalten und Obst, Gemüse und Wein wachsen ohne Kunstdünger oder Pestizide. Spier wurde von zahlreichen externen Organisationen für sein Engagement für Nachhaltigkeit und ethisches Geschäft ausgezeichnet. Teile des Gutes sind biologisch zertifiziert und der ganze Betrieb wurde vom WWF-SA mit dem Status Conservation Champion ausgezeichnet.

Das erfolgreiche Team von Winzern bei Spier wird von Kellermeister Johan Jordaan geführt. Aufgewachsen auf einer Traubenfarm machte er zunächst seinen Abschluss am Elsenburg College mit einem Diplom in Kellertechnik und kam 2007 zu Spier. Unter der Anleitung von Frans Smit erlernte und entwickelte Johan seine Fähigkeiten und erreichte beeindruckende Auszeichnungen darunter den Diners' Club Winemaker of the Year Award im Jahr 2011. Heute hat sich seine Leidenschaft und sein Fokus auf die sorgfältige Gestaltung eines Kellerumfelds ausgeweitet, in dem sich jedes Teammitglied - genau wie die besten Weine - bestmöglich entwickelt.