Elgin Vintners The Century 2017

Birnentropfen, Mango, Fenchel und reife Feigen

Dieser weiße Blend im Bordeaux-Stil fällt sofort durch seine klare, brillante, hellgelbe Farbe auf, die noch einen Hauch von Grün aufweist. Der Wein führt mit einladenden Aromen von Birnentropfen, Mango, Fenchel und reifen Feigen mit einem subtilen Hauch von wachsartigem Lanolin, das durch die Einbeziehung von Semillon vermittelt wird. Luxuriöse sonnengereifte Golden Delicious-Äpfel und Quitten verflechten sich mit einem mineralischen Kern aus Austernschalen, großzügiger Cremigkeit und harmonischer Säure. Ein befriedigender Wein mit strukturierten Fruchtschichten, die genüsslich verweilen. Während dieser Wein jetzt sehr gut trinkt, wird er mit weiterer Reifung noch mehr Komplexität zeigen.