Umweltbewusst wirtschaften
Südafrikas Winzer haben sich bereits vor 20 Jahren zu einer umweltfreundlichen Bewirtschaftung ihrer Weinberge verpflichtet. Mit dem Programm „Integrated Production of Wine“ (IPW) wurde ein Regelwerk geschaffen, das im Laufe der Jahre den verändernden Umweltbedingungen angepasste wurde. Das bedeutet, der schonende Umgang mit natürlichen Ressourcen, wie z. B. Wasser und Energie wurde zum obersten Gebot.
In Punkto Umweltschutz, werden unter anderem Kohldioxidemissionen erfasst und besonderes Augenmerk auf die Biodiversität gelegt. So muss beispielsweise jede Weinfarm einen Umweltplan vorlegen und vor der Neuanpflanzung eines Weinbergs nachweisen, dass dort keine endemischen Pflanzen oder Lebewesen beheimatet sind.
Regeln für faire und sichere Arbeitsbedingungen
Das nachhaltige IPW-Regelwerk berücksichtigt zudem den Schutz der Gesundheit der Angestellten und die betriebliche Sicherheit. Die erweiterten Vorgaben zur Förderung einer ethischen Weinerzeugung und die Verbesserung der sozialen Rahmenbedingungen werden mittels eines eigenen Kodex, dem WIETA (Wine and Agricultural Industry Ethical Trade Association)-Standard, abgedeckt.
Transparenz – von der Rebe bis zur Flasche
Die Einhaltung der IPW-Kriterien wird vom Wine and Spirit Board kontrolliert und verwaltet. Diese Instanz ist neutral und untersteht dem Landwirtschaftsministerium. Die Prüfer erhalten eine vollständige Dokumentation aller Arbeitsschritte im Weinbau und im Keller. Die Betriebe werden jährlich von zwei unabhängigen Kontrolleuren ohne vorherige Ankündigung vor Ort überprüft.
Wir arbeiten ausschließlich mit zertifizierten Weingütern zusammen, die das Siegel für Nachhaltigkeit „Integrity & Sustainability“ auf den Flaschen anbringen dürfen. Durch eine individuelle Codierung ist sogar für jeden Wein eine Rückverfolgung von der Rebe bis zur Flasche möglich. Die Echtheit der Angaben von Jahrgang, Herkunft und Rebsorte auf dem Etikett sind also bei all unseren Weinen garantiert. Ebenso, dass der Wein selbst sensorisch und analytisch einwandfrei ist. Wir und unsere Winzer sind stolz darauf, durch dieses nachhaltige Handeln einen einzigartigen Mehrwert für Kunden zu bieten, die verantwortungsbewusst konsumieren möchten.