Anura Rosé 2021

Lieferbar ab Mitte Mai 2023

Dieser Rose zeigt eine Explosion von frischen tropischen Früchten mit Anklängen von Kirschen und Erdbeeren. Dieser knackige, trockene Wein hat eine subtile Süße sowohl in der Nase als auch am Gaumen, er ist voll und doch erfrischend mit einem lang anhaltenden Erdbeerabgang.

Weinbereitung und Reifung

Die Trauben werden von Hand gelesen und der Traubenmost in einem reduktiven Verfahren (ohne Sauerstoffeinwirkung) verarbeitet. Der Most wird dann sehr leicht gepresst, um einen hellen Saft mit frischen Fruchtaromen zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter sorgfältiger Temperaturkontrolle. Reifung Der Wein wird nach der Gärung im Tank von der Hefe abgezogen, damit die frischen, reinen Fruchtaromen erhalten bleiben.