DeMorgenzon Grenache Noir 2019

Tiefe Aromen, seidige Textur, fruchtig und klar

Die elegante, kräftige Blume duftet verührerisch nach eingemachten roten Früchten. Dieser Wein besticht mit klaren, sehr tiefen Fruchtaromen. Am Gaumen weich und angenehm, aber mit ausreichend Struktur für ein kraftvolles und seidiges Finale.

WEINBERGE

Diese Weinberge befinden sich auf der Farm DeMorgenzon im Stellenboschkloof. Die Böden bestehen größtenteils aus verwittertem Granit, was den Weinen eine natürliche Überschwang und jugendliche Kraft verleiht. Die Weinberge werden mit Spalieren bewirtschaftet, was einen natürlichen hohen Säuregehalt und eine volle Geschmackskonzentration erzeugt.

WEINBEREITUNG UND REIFUNG

Die Früchte wurden sorgfältig von Hand sortiert und natürlich vergoren, ganze Beeren mit einem Prozentsatz an ganzen Trauben in die Gärbehälter gegeben. Nach der Gärung wurde eine zweiwöchige Mazeration durchgeführt, gefolgt von einer sanften Pressung. Die Reifung erfolgte für insgesamt 18 Monate in französischer Eiche, in einer Auswahl von alten 300 Liter und 500 Liter Fässern.