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DeMorgenzon Reserve Chardonnay 2019

29,90 €
(1 l = 39,87 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Beschreibung

Weltklasse Chardonnay!


Golden mit grünen Reflexen. Heißes, geröstetes Brioche mit pikanter Marmelade. Rückgrat von Limette und Zitronengras mit blumigen Noten von Geißblatt und Frangipani am Gaumen. Warme, reiche Vanille und ein cremiger Mandelabgang.


Lage im Weinberg

Senkrecht stehende Weinberge auf verwitterten Granit-Mittelhängen profitieren von der kühlen Morgensonne und den mäßigenden Meeresbrisen der False Bay. Die Erträge sind in der Regel niedrig bis moderat und die Trauben sind sehr konzentriert mit einem guten Gehalt an natürlicher Säure.


Weinbereitung und Reifung

Die Trauben wurden von Hand geerntet und im Ganzen gepresst. Der Saft wurde in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wobei die Ablagerung minimal war. Die Gärung erfolgte auf natürliche Weise in französischen Eichenfässern, von denen 30% neu waren. Etwa 70 % des Volumens haben die malolatische Gärung während einer 10-monatigen Reifung auf der Bruttohefe abgeschlossen. Der Wein wurde mit minimaler Stabilisierung in Flaschen abgefüllt und ohne Filtration geklärt.

Zusätzliche Produktinformationen

eingeführt von
Isanga - Daniel Klein, Erhart-Kästner-Str. 26, D-86161 Augsburg
Erzeuger
DeMorgenzon, 7599 Stellenbosch, Südafrika
Allergenhinweis
enthält Sulfite
abgefüllt von
DeMorgenzon, 7599 Stellenbosch, Südafrika
Abfüllung
Flasche
Anbauland
Südafrika
Anbauregion
Stellenbosch
Weinart
Weißwein
Weingut
DeMorgenzon
Flaschengröße
0,75 l
Dominierende Rebsorte
Chardonnay
Alkoholgehalt in Vol.%
13,82
Restzucker
3,3
Säuregehalt
5,9
ph-Wert
3,35
Verschluss
Kork
Zusammensetzung
reinsortig
Jahrgang
2019