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Spier Signature Chenin Blanc 2022

7,90 €
(1 l = 10,53 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Lieferzeit: 3 Tag(e)

Beschreibung

Lieferbar ab Mitte Mai 2023


Knackig, fruchtig, Guave und Litschi


Ein frischer und fruchtiger Chenin Blanc, der in der Nase Aromen von grüner Guave, Birne, reifem Pfirsich und einem Hauch von Litschi verströmt. Der ausgewogene Gaumen stammt von den sonnenverwöhnten Hängen der Cape Winelands, wo die Trauben schnell reifen, aber die für den Chenin typische Säure und den konzentrierten Abgang zeigen.


Dazu passen:

Zu Salat mit Speck, Feta und Spinat, zartem Seezungenfilet in Petersilienbutter Butter, cremigem Ziegenkäse, Sushi, Pasta oder Pizza


TERROIR/BODEN: Die Spalier- und Buschreben für diesen Wein wurden in einer Kombination aus gut durchlässigen und durchlüfteten Schwemmlandböden und zersetzten Granitböden der aus dem Gebirgsvorland. Die Rebstöcke erbringen 10 bis 15 Tonnen pro Hektar. Die Weinberge liegen etwa 120 km vom Meer entfernt, wo sie einen jährliche Niederschlagsmenge von etwa 40 mm - 200 m. Die Temperaturen betrugen im Durchschnitt 10°C im Winter und klettern auf 26°C im Sommer.


WEINBEREITUNG: Die Trauben wurden geerntet und am frühen Morgen in den Keller gebracht, wo sie entrappt und leicht gequetscht wurden, bevor sie kurz mit der Haut in Berührung und gepresst. Der freie Saft setzte sich über Nacht in den Tanks ab, bevor die bevor die einzelnen Blockselektionen (einige getrennt und einige gemischt) von der Hefe abgezogen und mit ausgewählten Hefestämmen geimpft wurden. Die Gärung erfolgte temperaturgesteuert zwischen 12°-14°C und die Reifung erfolgte auf der Feinhefe, um diesem Wein zusätzlichen Körper und Eleganz zu verleihen.



Zusätzliche Produktinformationen

eingeführt von
Isanga - Daniel Klein, Erhart-Kästner-Str. 26, D-86161 Augsburg
Erzeuger
Spier, R310 Stellenbosch 7600, Südafrika
Allergenhinweis
enthält Sulfite
abgefüllt von
Spier, R310 Stellenbosch 7600, Südafrika
Abfüllung
Flasche
Anbauland
Südafrika
Weinart
Weißwein
Weingut
Spier
Flaschengröße
0,75 l
Dominierende Rebsorte
Chenin Blanc
Alkoholgehalt in Vol.%
13,5
Restzucker
3
Säuregehalt
5,8
ph-Wert
3,37
Verschluss
Schraubverschluss
Zusammensetzung
reinsortig
Jahrgang
2022